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Veau aux raisins secs

Personnes1 ServingPrep Time15 mins
 1 rôti de veau de 1 kg
  30 g de beurre
  125 ml de porto
  50 ml de cognac
  250 ml de jus d’oranges
  15 ml de sucre
  5 ml de cannelle
  125 g de raisins secs
  sel
  poivre
1

Dans une poêle, faire revenir le rôti dans le beurre. Le retourner. Quand celui-ci est doré, le placer dans une terrine.

2

Déglacer la poêle avec le porto, le cognac et le jus d’orange. Mêler la cannelle, le sucre, le sel et le poivre et verser la préparation sur le rôti.

3

Ajouter les raisins secs, couvrir et faire cuire le tout à 200 ° c pendant 2 heures

Nutrition Facts

0 servings

Serving size

4