-Couper le chapeau de l’aubergine + une tranche et les quadriller
-Les assaisonner avec du sel, du poivre, de l'huile d’olive et de l'origan
-Mettre le poulet sur une feuille de papier film, saler, poivrer, déposer un carré de fromage frais et l'étaler, fermer la papillote et la cuire 20 à 25 minutes dans l’eau bouillante.
-Monter le burger et bon appétit.
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