Pelez et coupez les carottes en morceaux.
Pelez et émincez l'oignon. Lavez et émincez les tiges de céleri.
Faites fondre l'oignon dans le beurre. Ajoutez le céleri, puis les carottes. Laissez cuire 15 minutes, puis ajoutez le bouillon et laissez cuire 30 à 40 minutes à couvert.
Pendant ce temps, coupez les filets de poulet en lanières.
Ajoutez le lait de coco à la marmite, puis les lanières. Laissez cuire environ 4 minutes puis réservez-les. Mixez le reste et versez dans des bols.
Ajoutez les lanières de poulet. Parsemez de paprika et décorez de feuilles de céleri.
Part 4