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Velouté de carottes à la coriandre

Portions1 portionPréparation5 minsCuisson15 minsTemps total20 mins

 800 g de carottes
 
 800 ml d'eau
 
 2 cubes de Bouillon de Volaille Dégraissé
 
 1 petit bouquet de coriandre
 
 1 cuillerée à soupe de crème épaisse
 
 Poivre
1

Pelez, lavez et coupez les carottes en rondelles.

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Dans une casserole, faites chauffer l'eau additionnée des 2 cubes de Bouillon de Volaille. Ajoutez les carottes. Faites cuire à feu vif pendant 15 minutes.

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Pendant ce temps, ciselez la coriandre.

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Mixez les carottes avec l'eau de cuisson, ajoutez la coriandre ciselée et la crème fraîche. Poivrez selon votre goût. Servez aussitôt.

Valeurs nutritionnelles

Part 4