Options d'impression :

Velouté de chou-fleur au cumin

Portions1 portionPréparation15 minsCuisson20 minsTemps total35 mins

 500 gr de chou-fleur en bouquet frais ou surgelés
  1 oignon
 1 càc de cumin
 1/2 l de lait
  1/2 l d'eau
  15 cl de crème fraîche huile d'olive
  sel
  poivre
1

1) Hacher l'oignon, faites-le revenir dans une cocotte avec de l'huile.

2

2) Ajouter le chou-fleur, le cumin, l'eau, le lait, saler, poivrer, laisser cuire 20 mn

3

3) Mixer la préparation

4

4) Ajouter la crème fraîche, laisser chauffer encore 2 à 3 mn

5

6

Servir chaud

Valeurs nutritionnelles

Part 4