Égouttez, rincez et égouttez à nouveau les lentilles. Préparez du bouillon en diluant la tablette dans 40 cl d'eau bouillante. Mettez le bouillon et les lentilles dans une casserole, ajoutez la crème, salez, poivrez. Mixez la préparation à l'aide d'un mixeur-plongeur et réchauffez doucement.
Faites revenir rapidement les tranches de chorizo à l'huile dans une poêle bien chaude, puis épongez-les soigneusement sur du papier absorbant. Remuez le velouté et vérifiez l'assaisonnement. Versez-le dans des assiettes de service ou des bols, répartissez le chorizo, parsemez de ciboulette ciselée et servez aussitôt.
Part 4