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Velouté de lentilles façon petit salé

Portions1 portionPréparation10 minsCuisson30 minsTemps total40 mins

 150 g de lentilles vertes
 
 75 g de Fine de Bacon
 
 2 Bouillons de Légumes
 
 200 ml de crème liquide
 
 2 carottes
 
 1 oignons
 
 2 clous de girofle
 
 1 litre d'eau
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Epluchez les carottes et l'oignon. Émincez l'oignon et coupez les carottes en rondelles.

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Dans une cocotte, faites revenir les oignons avec le bacon environ 5 minutes puis ajoutez les carottes, les lentilles, les bouillons et l'eau.

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Couvrez la cocotte et laissez cuire environ 25 minutes sur feu moyen.

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Ajoutez la crème puis mixez la préparation. Passez à la passoire afin de retirez l'enveloppe des lentilles. Servez chaud.

Valeurs nutritionnelles

Part 4