recette Velouté de poireaux au gorgonzola pommes de terre bouillon persil plat
Lavez et émincez les poireaux. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits dés.
Faites revenir 2 minutes avec le beurre. Ajoutez le bouillon et laissez mijoter 25 minutes à feu moyen.
Hachez le persil. Coupez le gorgonzola en petits dés.
Mixez les légumes. Ajoutez le persil et le gorgonzola. Mélangez. Assaisonnez et servez.
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