Verrine de guacamole et de légumes

Par

juillet 5, 2017

recette Verrine de guacamole et de légumes fromage blanc en faisselle tomates concombre courgette basilic menthe estragon

  • Prép: 20 mins
  • Pour : 12

Ingrédients

300 g de guacamole

200 g de fromage blanc en faisselle

2 tomates

150 g de concombre

150 g de courgette

1 branche de basilic

de menthe et d'estragon

sel

poivre

Instructions

1Coupez des petits dés de tomate, faites de même avec le concombre et la courgette, puis séparez-les.

2Ciselez les herbes séparément.

3Montez les 12 verrines en commençant par le guacamole, puis ajoutez la faisselle battue et assaisonnée de sel et de poivre.

4Dans 4 verrines posez le tartare de tomate et le basilic ciselé. Dans 4 autres verrines posez le tartare de concombre et la menthe ciselée. Dans les 4 dernières verrines ajoutez le tartare de courgette et l’estragon ciselé.

5Réservez au frais 30 minutes et servez.

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