Verrine à la tomate et à l’avocat

Pelez les avocats. Dénoyautez-les. Coupez la chair en petits cubes. Répartissez-les dans les verres. Citronnez. Salez et ajoutez un peu de tabasco.

Salez le jus de tomates et versez dans les verres.

Mettez au frais.

Servez froid avec une pluche de persil.