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Verrines chèvre, fruits secs et tomates

Portions1 portionPréparation25 mins

 250 g de fromage de chèvre frais
  15 cl de crème liquide
  5 cl d’huile d’olive
  2 pincées de sel
  1 pincée de poivre
  120 g de tomates séchées à l’huile
  50 g d’abricots secs
  50 g de pruneaux
  50 g de figues séchées
1

Egoutter les tomates séchées et les réduire au mixeur

2

Couper les fruits secs en petits dés et les mélanger.

3

Emietter le fromage dans un bol. Faire tiédir la crème liquide, puis travailler ensemble, à la fourchette le fromage, la crème et l’huile d’olive, afin d’obtenir une pâte crémeuse. Saler et poivrer

4

A l’aide d’une cuillère , alterner dans les verrines une couche de crème de fromage, une de purée de tomates séchées, puis de crème de fromage et enfin de fruits secs. Déposer une dernière couche de crème de fromage.

Valeurs nutritionnelles

Part 6