
Verrines coco-fruits rouges
By Garance Gaye Desserts, Diabete, Régime, Sans gluten Française
mai 15, 2018
Délicieusement gourmandes bien que légères et diététiques, ces petites verrines feront le bonheur des petits comme des grands !
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- Prep: 15 mins
- Yields: 6 verrines

Directions
1- Ouvrez votre cannette de lait de coco et récupérez la partie solide dans un saladier (Gardez la partie liquide pour faire des smoothies par exemple.). Montez en chantilly à l'aide d'un batteur.
2- Dans un autre saladier, battez ensemble le yaourt grec, le fromage frais, la noix de coco confite et le sucre jusqu'à obtention d'une crème bien lisse.
3- Mélangez délicatement la crème coco et la crème au yaourt à l'aide d'une maryse.
4- Après avoir lavé et équeute vos fraises, coupez vos fraises en petits morceaux. Pas besoin de couper les framboises, c'est au choix !
5- Ajoutez délicatement les fruits à la crème et mélangez doucement. Ou bien vous pouvez simplement déposez les fruits dans le fond des verrines et recouvrir de crème.
6- Décorez avec des fraises ou des framboises, saupoudrez de copeaux de coco et placez au frais 2h.
7- Dégustez bien frais ! Diététiques,
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