- Ouvrez votre cannette de lait de coco et récupérez la partie solide dans un saladier (Gardez la partie liquide pour faire des smoothies par exemple.). Montez en chantilly à l'aide d'un batteur.
- Dans un autre saladier, battez ensemble le yaourt grec, le fromage frais, la noix de coco confite et le sucre jusqu'à obtention d'une crème bien lisse.
- Mélangez délicatement la crème coco et la crème au yaourt à l'aide d'une maryse.
- Après avoir lavé et équeute vos fraises, coupez vos fraises en petits morceaux. Pas besoin de couper les framboises, c'est au choix !
- Ajoutez délicatement les fruits à la crème et mélangez doucement. Ou bien vous pouvez simplement déposez les fruits dans le fond des verrines et recouvrir de crème.
- Décorez avec des fraises ou des framboises, saupoudrez de copeaux de coco et placez au frais 2h.
- Dégustez bien frais ! Diététiques,
Part 6 verrines