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Verrines façon tartare de saumon

Portions1 portionPréparation25 mins

 - 2 pavés de saumon.
 - 1 tomate ferme.
 - quelques tiges de ciboules.
 - 1 poignée de graines de sésame grillé.
 - jus de citron (au goût).
 - 1 cuillère à café d'huile d'olive.
 - sel.
 - poivre.
1

- Enlevez la peau des filets de saumon et découpez le en petits dés en prenant soin d'enlever les arêtes. Mettre les dés dans un saladier.

2

- Lavez, épépinez et coupez en petit dés la tomate. La rajouter dans le saladier.

3

- Lavez et ciselez les ciboules avec les tiges. Les rajouter dans le saladier.

4

- Ajoutez les graines de sésame.

5

- Assaisonnez et mettre l'huile d'olive et du jus de citron à votre convenance.

6

- Mélangez, filmez et réservez au frais 1 H ou plus.

7

- Au moment de servir, dressez dans des verrines et dégustez bien frais.

Valeurs nutritionnelles

Part 4 verrines