Laver, équeuter et couper les figues en morceaux.
Émietter finement les sablés.
Pour réaliser la mousse au mascarpone (façon Michalak):
Mettre tous les ingrédients dans le bol d'un robot, et fouetter à vitesse moyenne.
Dans 6 verrines, mettre un couche de mascarpone, puis de biscuits, de nouveau du mascarpone, des figues, décorer de touche de mousse.
Servir bien frais.
Part 6 personne(s)
Parts 0