Découpez une tomate en 4 morceaux. Puis coupez-les en cubes. Répartissez les cubes de tomates dans 4 verrines.
Hachez 4 bâtons de surimi et mélangez-les avec de la mayonnaise. Déposez un peu de la préparation dans les 4 verrines.
Coupez les deux oeufs durs en deux. Prenez les jaunes d'oeufs et mélangez avec de la mayonnaise. Découpez les demi-oeufs en cubes puis mélangez-les aux jaunes d'oeufs mimosa.
Répartissez ce mélange dans les 4 verrines. Ajoutez un peu de ciboulette ciselée sur chaque verrine
Part 4