Pour réaliser la mousse au mascarpone (façon Michalak):
Mettre tous les ingrédients dans le bol d'un robot, et fouetter à vitesse moyenne.
Couper les boudoirs en morceaux.
Diluer le sirop ou la liqueur dans un peu d'eau.
Dans des verrines alterner couche de mascarpone, mures boudoir et sirop.
Terminer par une couche de mascarpone et décorer de mûres.
Servir bien frais.
Part 4
Parts 4