Équeutez les framboises, mettez-les dans un pot de grès ou de verre, couvrez-les avec le vin rouge.
Laissez macérer 1 jour au frais.
Passez le tout au tamis, ajoutez le sucre et versez le tout dans une casserole.
Faites chauffer lentement jusqu'à ébullition en remuant.
Laissez refroidir et mettez en bouteille.
Servez très frais avec des glaçons en diluant avec de l'eau.
Part 6