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Wok au poulet , poivrons et brocolis

Portions1 portionPréparation20 minsCuisson30 minsTemps total50 mins

 500 g de blanc de poulet sans peau
  coupé en fines tranches
 150 g de brocoli
  coupé en bouquets
 100 g de petits oignons émincé
 
 25cl d'eau
 
 2 cubes de Bouillon de poulet
 
 2 cuillères à café de sauce soja
 
 1 cuillère à soupe de sauce chili
 
 1 cuillère à soupe de sauce d'huîtres
 
 2 cuillères à café de maïzena
 
 2 cuillères à soupe d'huile
 
 150 gr de champignons émincé
 
 2 cuillères à café de gingembre frais haché
 
 2 gousses d'ail écrasées
 
 1 carotte moyenne émincé
 
 2 poivrons (1 rouge et 1 vert) émincé
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Mélanger l'eau,les cubes de bouillon, la sauce soja, sauce chili, la sauce d'huître et de la farine de maïs dans un petit bol. Remuez bien pour former la sauce et réservez.

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Chauffer l'huile végétale dans une poêle ou un wok, ajoutez les tranches de poulet, des tranches de champignons, le gingembre et l'ail et faire revenir les ingrédients à feu moyen pendant 4-5 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit doré

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Ajouter les tranches de carottes, des tranches de poivrons et bouquets de brocoli. Continuez de remuer pendant 3-4 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croquants.

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Verser la sauce sur le poulet et les légumes et laisser cuire en remuant constamment pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe. Incorporer les oignons puis retirer du feu.

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Servir avec du riz ou des nouilles.

Valeurs nutritionnelles

Part 4