Éplucher et couper les pommes en dés.
Faire un caramel à sec, verser les pommes et laisser cuire 5 minutes en mélangeant de temps en temps. Ajouter la crème fraîche et cuire à nouveau 10 minutes.
Verser ces pommes dans le fond des pots de yaourts et laisser refroidir.
Faire fondre la glace vanille quelques secondes au micro-ondes. Ajouter le lait, le lait en poudre et le yaourt en fouettant, jusqu'à ce que le mélange devienne homogène.
Verser dans les pots au dessus des pommes caramélisées.
Faire cuire les yaourts comme d'habitude pendant 10 heures dans une yaourtière puis mettre au frais.
Part 7