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Pour la ganache et glaçage , vous pouvez réduire les ingrédients : il en reste pas mal.

NOTE : si vous ne disposez pas de papillote en silicone, vous pouvez mettre vos poires et tous les autres ingrédients (sauf les amandes et le beurre) dans un récipient qui passe au micro-ondes et mettre une cloche dessus pour cuire.
VARIANTE : cette recette se décline dans d’autres versions, pour d’autres associations de saveurs. Vous prenez la base de la recette et vos modifiez certains ingrédients. Par exemple : POIRES MIEL ROMARIN – POIRES SIROP D’ÉRABLE THYM – POIRES NOISETTES SAUGE…

je vous propose mon gâteau de crêpes, ultra gourmand et très facile à réaliser !
Le plus dur, c’est l’étape d’attente avant de le déguster !

La fraise et la menthe se marie parfaitement dans ce dessert léger et gourmand.

Dessert de mon enfance.
Croquez dans une bonne meringue, garnie et enrobée d’une délicieuse crème au beurre chocolatée. HUUUUUUUM c’est trop bon.

La recette peut se faire avec fraises, framboises, mures,cerises. Varier les fruits, ou même mélanger.

Ce gâteau sera aussi délicieux avec des poires et différents fruits secs.

Je mélange écorces d’oranges confites et citron, on peut aussi ajouter quelques épices.

On peut fourrer ces petits gâteaux avec différents parfums, confiture, chocolat noir…

Ces tartelettes sont réalisées avec un fond chocolat, doublées d’une crème pâtissière et couronnées de framboises fraiches, gourmand non ?