AuteurMichael VialaCatégoriePlats, ViandesDifficultéFacile
400 g de viande de poulet ou de dinde hachée
2 échalotes
1 œuf
1 gousse d'ail
Persil
1 tranche de pain de mie
Un peu de lait
Sel
Poivre
1 grand pot de crème fraiche épaisse.
1
Peler et hacher finement l'échalote, l'ail et le persil.
2
Enlever la croute du pain de mie, et la mettre à tremper dans du lait.
3
Mélanger le hachis de volaille, l’œuf, l'ail, l'oignon le persil.
4
Ajouter la mie de pain, saler, poivrer.
5
Réaliser les boulettes dans la paume de la main, réserver.
6
Faire dorer les boulettes dans de l'huile d'olives, ajouter la crème, laisser mijoter 15 min, rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
7
Servir avec des tagliatelles fraiches.
Crédit photo : Voltan - Fotolia.com
Ingrédients
400 g de viande de poulet ou de dinde hachée
2 échalotes
1 œuf
1 gousse d'ail
Persil
1 tranche de pain de mie
Un peu de lait
Sel
Poivre
1 grand pot de crème fraiche épaisse.
