Le but de la cuisine c'est aussi de revisiter et de moderniser les classiques.
4 oeufs
1 petit oignon
4 tranches de bacon
1 cuillerée à soupe de lait
Beurre
1
Peler et hacher l'oignon.
2
Haché le bacon. En garder 4 tranches fines.
3
Battre les oeufs en omelette.
4
Faire revenir les oeufs et l'oignon, ajouter les oeufs, bien remuer avec une cuillère en bois pour brouiller les oeufs.
6
Faire frire les 4 petites tranches de bacon.
8
Servir en verrines, décorer de bacon.
Crédit photo : FOOD-pictures - Fotolia.com
Ingredients
4 oeufs
1 petit oignon
4 tranches de bacon
1 cuillerée à soupe de lait
Beurre
Directions
1
Peler et hacher l'oignon.
2
Haché le bacon. En garder 4 tranches fines.
3
Battre les oeufs en omelette.
4
Faire revenir les oeufs et l'oignon, ajouter les oeufs, bien remuer avec une cuillère en bois pour brouiller les oeufs.
6
Faire frire les 4 petites tranches de bacon.
8
Servir en verrines, décorer de bacon.