Brownies au chocolat et aux amandes
recette des Brownies au chocolat et aux amandes recette gateaux chocolat oeufs sucre farine cannelle
Préparation25 minsCuisson25 minsTemps total50 mins
200 g de chocolat noir
150 g de beurre mou
150 g de sucre semoule; 1/2 c à café de cannelle en poudre
3 oeufs
100 g de farine
125 g d'amandes effilées.
1Allumez le four th 6 (180°C). Beurrez un moule carré de 24 cm de côté.
3Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie. Mettez le beurre dans une terrine. Ajoutez le sucre, la cannelle et mélangez vivement jusqu'à ce que la préparation blanchisse. Ajoutez les oeufs un à un, sans cesser de travailler, puis la farine en trois fois, après chaque oeuf.
5Versez le chocolat dans la terrine. Ajoutez les amandes, mélangez.
7Versez la préparation dans le moule. Glissez au four.
9Lorsque le gâteau est cuit, la pâte est encore moelleuse, retirez le moule du four et laissez reposer 20 min. Ensuite démoulez sur une planche et laissez refroidir le gâteau avant de le découper en losanges ou en carrés.
Ingrédients
200 g de chocolat noir
150 g de beurre mou
150 g de sucre semoule; 1/2 c à café de cannelle en poudre
3 oeufs
100 g de farine
125 g d'amandes effilées.
Instructions
1Allumez le four th 6 (180°C). Beurrez un moule carré de 24 cm de côté.
3Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie. Mettez le beurre dans une terrine. Ajoutez le sucre, la cannelle et mélangez vivement jusqu'à ce que la préparation blanchisse. Ajoutez les oeufs un à un, sans cesser de travailler, puis la farine en trois fois, après chaque oeuf.
5Versez le chocolat dans la terrine. Ajoutez les amandes, mélangez.
7Versez la préparation dans le moule. Glissez au four.
9Lorsque le gâteau est cuit, la pâte est encore moelleuse, retirez le moule du four et laissez reposer 20 min. Ensuite démoulez sur une planche et laissez refroidir le gâteau avant de le découper en losanges ou en carrés.
Brownies au chocolat et aux amandes
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile