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Un petit gâteau pour le café, le thé ou le gouter des enfants, vous pouvez varier les épices et les variétés de miel, la recettes t facile et rapide

AuthorPierre-Emmanuel MalissinCategoryDifficultyBeginner
Personnes1 Serving
Prep Time15 minsCook Time30 minsTotal Time45 mins
 400g de miel
 
 200g de farine de seigle
 
 200g de farine de blé
 
 20 cl de lait
 
 1 cuillère à café de bicarbonate dissout dans un peu d'eau chaude ou 1 sachet de levure
1

Préchauffer le four à 180°.

2
3

Mélanger le miel avec les farines, puis ajouter progressivement le lait pour obtenir une pâte bien homogène. Ajouter ensuite le bicarbonate ou la levure.

4
5

Beurrer et fariner un moule à cake ou des mini moules et y verser la préparation.

6

Enfourner 30 min environ, Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau.

7

Vous pourrez ajouter à la préparation un peu de cannelle ou autres épices de votre choix. Ce cake délicieux tout frais, se conserve très bien et gardera toute sa saveur même après plusieurs jours. Il est idéal pour accompagner les crèmes ou le café !
Crédit photo : © FOOD-pictures - Fotolia.com

Ingredients

 400g de miel
 
 200g de farine de seigle
 
 200g de farine de blé
 
 20 cl de lait
 
 1 cuillère à café de bicarbonate dissout dans un peu d'eau chaude ou 1 sachet de levure

Directions

1

Préchauffer le four à 180°.

2
3

Mélanger le miel avec les farines, puis ajouter progressivement le lait pour obtenir une pâte bien homogène. Ajouter ensuite le bicarbonate ou la levure.

4
5

Beurrer et fariner un moule à cake ou des mini moules et y verser la préparation.

6

Enfourner 30 min environ, Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau.

7

Notes

Mini Cake au miel

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