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Un délicieux cake aux parfums orientaux, de quoi vous faire voyager les papilles

AuthorPierre-Emmanuel MalissinCategoryDifficultyBeginner
Personnes1 Serving
Prep Time10 minsCook Time50 minsTotal Time1 hr
 150 g de dattes
  50 g de pignons de pin
  120 g de miel liquide
  150 g de beurre + 1 noix pour le moule
  3 œufs
  250 g de farine
  1/2 sachet de levure
  80 g de sucre + 1 cuil. à soupe
 1/2 cuillère a café de mélange d'épices (cannelle, badiane...)
1

Dénoyautez les dattes, puis coupez-les en morceaux. Faites griller les pignons à sec dans une poêle.

2
3

Fouettez les œufs avec le sucre et le miel. Ajoutez le beurre fondu, la farine, la levure, les épices, les pignons grillés et les dattes. Mélangez.

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5

Versez la pâte dans un moule à cake beurré et enfournez pour environ 45 min.

Credit photo : © galiyahassan - Fotolia.com

Ingredients

 150 g de dattes
  50 g de pignons de pin
  120 g de miel liquide
  150 g de beurre + 1 noix pour le moule
  3 œufs
  250 g de farine
  1/2 sachet de levure
  80 g de sucre + 1 cuil. à soupe
 1/2 cuillère a café de mélange d'épices (cannelle, badiane...)

Directions

1

Dénoyautez les dattes, puis coupez-les en morceaux. Faites griller les pignons à sec dans une poêle.

2
3

Fouettez les œufs avec le sucre et le miel. Ajoutez le beurre fondu, la farine, la levure, les épices, les pignons grillés et les dattes. Mélangez.

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5

Versez la pâte dans un moule à cake beurré et enfournez pour environ 45 min.

Notes

Cake aux dattes et aux pignons

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