recette Chips d'aubergine au miel Chapelure Oeuf Miel de Fleurs d'oranger
Lavez et coupez l'aubergine en fines rondelles. Faites-les tremper 10 minutes dans de l'eau froide mélangée à une cuillère à soupe de sel. Égouttez-les et séchez-les sur du papier absorbant.
Battez un oeuf en omelette. Trempez chaque rondelle d'aubergine dans l'oeuf puis dans la chapelure.
Faites dorer dans l'huile chaude. Servez chaud, arrosé de miel d'oranger.
Ingredients
Directions
Lavez et coupez l'aubergine en fines rondelles. Faites-les tremper 10 minutes dans de l'eau froide mélangée à une cuillère à soupe de sel. Égouttez-les et séchez-les sur du papier absorbant.
Battez un oeuf en omelette. Trempez chaque rondelle d'aubergine dans l'oeuf puis dans la chapelure.
Faites dorer dans l'huile chaude. Servez chaud, arrosé de miel d'oranger.