Name: Clafoutis prunes amandes
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 4 oeufs; 70 g de sucre; 100 g de farine; 25 cl de lait; 40 g de beurre fondu; 100 g d’amandes en poudre; Vanille liquide; Extrait d’amandes amère; 8/10 prunes rouges (selon taille)

Varier les prunes quetsche, prunes jaunes, rouges, mirabelles, remplacer l'amande par de la poudre de pistache...

AuthorPierre-Emmanuel MalissinCategoryDessertsDifficultyBeginner

Personnes1 Serving

Prep Time20 minsCook Time30 minsTotal Time50 mins

4 oeufs

70 g de sucre

100 g de farine

25 cl de lait

40 g de beurre fondu

100 g d’amandes en poudre

Vanille liquide

Extrait d’amandes amère

8/10 prunes rouges (selon taille)

Laver, dénoyauter et couper les prunes en deux.

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la poudre d’amandes.

Ajouter les 4 oeufs un par un, bien mélanger

Ajouter le lait doucement en mélangeant.

Ajouter le beurre fondu

Ajouter la vanille et l’extrait d’amande

Déposer les prunes dans un plat à gratin beurré.

Versez la préparation.

Enfourner 25/30 mn environ à 180°C.

Crédit photo : © Lilyana Vynogradova - Fotolia.com

Ingredients