500 g de Fraises
500 g de rhubarbe
1 kg de sucre
Le jus d'un demi citron
1
Laver, éplucher et couper la rhubarbe en tronçons.
2
Mettre le tout dans une bassine à confiture avec le sucre, laisser macérer une nuit.
3
Le lendemain ajouter le jus de citron et cuire 30 min en prenant soin d'écumer.
4
Tester la prise de la confiture sur une coupelle froide, elle ne doit pas être liquide.
5
Mettre en pots stérilisés.
Crédit photo : Printemps - Fotolia.com
Ingredients
500 g de Fraises
500 g de rhubarbe
1 kg de sucre
Le jus d'un demi citron
Directions
1
Laver, éplucher et couper la rhubarbe en tronçons.
2
Mettre le tout dans une bassine à confiture avec le sucre, laisser macérer une nuit.
3
Le lendemain ajouter le jus de citron et cuire 30 min en prenant soin d'écumer.
4
Tester la prise de la confiture sur une coupelle froide, elle ne doit pas être liquide.
5
Mettre en pots stérilisés.
Une confiture fraises-rhubarbe dans laquelle on ne met pas de fraise ? Va falloir m’expliquer 😀