recette Escalopes de dinde a la normandes au calvados champignons de Paris calvados cidre brut crème fraiche
Faites dorer les escalopes sur chaque face, saler, poivrer
enlever les escalopes de la poêle, déglacer avec le calvados, et ajouter les champignons, laisser revenir
Ajouter le cidre, le fond de veau et la crème
mettre les escalopes dans la crème et laisser mijoter
servir avec des pâtes ou des pommes de terre vapeur avec un bon cidre
Ingredients
Directions
Faites dorer les escalopes sur chaque face, saler, poivrer
enlever les escalopes de la poêle, déglacer avec le calvados, et ajouter les champignons, laisser revenir
Ajouter le cidre, le fond de veau et la crème
mettre les escalopes dans la crème et laisser mijoter
servir avec des pâtes ou des pommes de terre vapeur avec un bon cidre