Name: Escalopes de dinde à la sauce tomate aux olives
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 6 escalopes de dinde; 2 oignons; 2 gousses d'ail; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 grande boite de tomates pelées; 1 bouquet garni (thym; persil; laurier); 100 g d'olives; 60 g de beurre; sel; poivre

recette Escalopes de dinde à la sauce tomate aux olives oignons gousses d'ail tomates pelées

AuthorPierre-Emmanuel MalissinDifficultyBeginner

Personnes1 Serving

Prep Time10 minsCook Time20 minsTotal Time30 mins

6 escalopes de dinde

2 oignons

2 gousses d'ail

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 grande boite de tomates pelées

1 bouquet garni (thym

persil

laurier)

100 g d'olives

60 g de beurre

sel

poivre

Epluchez et hachez l'oignon et l'ail. Faites-les suer dans l'huile. Ajoutez les tomates concassées et le bouquet garni. Assaisonnez et laissez mijoter 20 minutes.

Pendant ce temps, ébouillantez les olives pendant 2 minutes. Égouttez-les et ajoutez-les à la sauce.

Assaisonnez les escalopes. Faites-les cuire dans le beurre 5 minutes de chaque côté.

Servez avec la sauce.

Ingredients