Un petit flan, moelleux et onctueux avec de belles mirabelles fraiches bien sucrée, à faire en saison, sinon utiliser des mirabelles au sirop.
Préchauffer le four à 180°.
Laver et dénoyauter les mirabelles
Mettre la farine et le sucre dans un saladier, ajouter les oeufs un par un, bien mélanger, puis ajouter le lait
Beurrer un moule à gratin, disposer les mirabelles, verser la préparation dessus.
Enfourner 40 mn.
Servir froid.
Parfumer avec une eau de vie de mirabelle
crédit photo : © Patryssia - Fotolia.com
Ingredients
Directions
Préchauffer le four à 180°.
Laver et dénoyauter les mirabelles
Mettre la farine et le sucre dans un saladier, ajouter les oeufs un par un, bien mélanger, puis ajouter le lait
Beurrer un moule à gratin, disposer les mirabelles, verser la préparation dessus.
Enfourner 40 mn.
Servir froid.