Name: Fricassée de poulet aux oignons
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Ingredients: 500 g de pilons et ailes de poulet; 2 tablettes de Bouillon de Volaille; 3 oignons; 2 tomates; 150 ml de vin blanc; 150 ml d'eau; 1 petit bouquet de cerfeuil; 2 cuillerées à soupe de crème fraîche; 1 cuillerée à soupe d'huile; Poivre

recette Fricassée de poulet aux oignons tomates vin blanc cerfeuil crème fraîche

AuthorPierre-Emmanuel MalissinDifficultyBeginner

Personnes1 Serving

Prep Time5 minsCook Time20 minsTotal Time25 mins

500 g de pilons et ailes de poulet

2 tablettes de Bouillon de Volaille

3 oignons

2 tomates

150 ml de vin blanc

150 ml d'eau

1 petit bouquet de cerfeuil

2 cuillerées à soupe de crème fraîche

1 cuillerée à soupe d'huile

Poivre

Lavez et coupez les tomates en quartiers. Pelez et émincez les oignons. Lavez et ciselez le cerfeuil.

Dans une cocotte, faites revenir les morceaux de poulet dans l'huile bien chaude mais non fumante. Ajoutez les oignons, laissez-les dorer puis ajoutez les quartiers de tomates.

Versez le vin blanc et l'eau, ajoutez les tablettes de Bouillon de Volaille et laissez cuire à feu moyen 15 minutes environ.

Juste avant de servir ajoutez la crème, poivrez et saupoudrez de cerfeuil.

Ingredients