Une recette de dessert exotique, surtout si l'on rajoute un coulis passion à cette mousse de mangue délicieuse.
Peler les mangues et récupérer la chair, la mélanger avec le zeste du citron vert, mixer le tout.
Fouetter le yaourt grec et ajouter la mangue.
Fouetter les blancs en neige ferme.
Ajouter le sucre et fouetter jusqu'à obtenir une consistance épaisse et brillante.
Ajouter délicatement les blancs avec la mangue.
Fouetter la crème fleurette en chantilly.
Répartir dans six verrines, parsemer de pistaches
Mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Ajouter un coulis passion.
Crédits photo : © Simone van den Berg - Fotolia.com
Ingredients
Directions
Peler les mangues et récupérer la chair, la mélanger avec le zeste du citron vert, mixer le tout.
Fouetter le yaourt grec et ajouter la mangue.
Fouetter les blancs en neige ferme.
Ajouter le sucre et fouetter jusqu'à obtenir une consistance épaisse et brillante.
Ajouter délicatement les blancs avec la mangue.
Fouetter la crème fleurette en chantilly.
Répartir dans six verrines, parsemer de pistaches
Mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.