La recette marche avec toutes les baies, mures, myrtilles, framboises...
Lavez et mixer les myrtilles.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Fouetter les œufs et le sucre, le mélange doit pâlir.
Ajouter le mascarpone et la crème, bien incorporer.
Ajouter les myrtilles.
Battre les blancs en neige.
Incorporer délicatement les oeufs en neige à la préparation au mascarpone.
Répartir dans les verrines et mettre au frais 2 heures minimum.
Servir frais
Crédit photo : Liv Friis-larsen - Fotolia.com
Ingredients
Directions
Lavez et mixer les myrtilles.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Fouetter les œufs et le sucre, le mélange doit pâlir.
Ajouter le mascarpone et la crème, bien incorporer.
Ajouter les myrtilles.
Battre les blancs en neige.
Incorporer délicatement les oeufs en neige à la préparation au mascarpone.
Répartir dans les verrines et mettre au frais 2 heures minimum.
Servir frais