Vous pouvez agrémenter cette recette de liqueur de coco, et la servir avec un coulis de chocolat noir, oui je sais c'est mal 😉
Quelques framboises fraiches
Pour la mousse :
200 g de mascarpone
20 cl de crème fleurette bien froide
10 cl de crème de coco
50 g de noix de coco râpée
Extrait de vanille
1 jaune d'oeuf
70 g de sucre
1 pincée de sel
1
Mousse au mascarpone :
2
Pour réaliser la mousse au mascarpone (façon Michalak):
3
Mettre tous les ingrédients dans le bol d'un robot, et fouetter à vitesse moyenne.
5
Verser dans des coupes, décorer de framboises fraiches, réserver au frais, jusqu'au moment de servir.
Crédit photo : Marco Mayer - Fotolia.com
Ingredients
Quelques framboises fraiches
Pour la mousse :
200 g de mascarpone
20 cl de crème fleurette bien froide
10 cl de crème de coco
50 g de noix de coco râpée
Extrait de vanille
1 jaune d'oeuf
70 g de sucre
1 pincée de sel
Directions
1
Mousse au mascarpone :
2
Pour réaliser la mousse au mascarpone (façon Michalak):
3
Mettre tous les ingrédients dans le bol d'un robot, et fouetter à vitesse moyenne.
5
Verser dans des coupes, décorer de framboises fraiches, réserver au frais, jusqu'au moment de servir.
