Le grand classique de la pâtisserie française, en une version simplifiée.
Ces ingredients donnent 1235g de pate
400g de farine t55
10g de sel
250g eau froide
500g de beurre 85%matière grasse froide
Farine pour le plan de travail
Ingredients
Ces ingredients donnent 1235g de pate
400g de farine t55
10g de sel
250g eau froide
500g de beurre 85%matière grasse froide
Farine pour le plan de travail
Dans cette recette on a les ingrédients mais on a pas le détail du déroulé