On peut remplacer le gorgonzola par du bleu d'Auvergne, du Roquefort ou de la fourme d'Ambert.
350 g de spaghetti ou autres pâtes
40 g de cerneaux de noix
15 cl de crème fraîche liquide
100 g de gorgonzola
2 cuillères à soupe d'huile de noix
Sel
Poivre
1
Couper le gorgonzola en dés.
2
Concasser les cerneaux de noix.
3
Faire chauffer la crème à feu doux avec la moitié du gorgonzola.
4
Cuire les pâtes al dente.
5
Égoutter.
6
Mélanger les pâtes et la crème, saler (peu), poivrer.
7
Servir les pâtes à l'assiette, et les parsemer de dés de gorgonzola et noix.
Crédit photo : kwasny221 - Fotolia.com
Ingredients
350 g de spaghetti ou autres pâtes
40 g de cerneaux de noix
15 cl de crème fraîche liquide
100 g de gorgonzola
2 cuillères à soupe d'huile de noix
Sel
Poivre
Directions
1
Couper le gorgonzola en dés.
2
Concasser les cerneaux de noix.
3
Faire chauffer la crème à feu doux avec la moitié du gorgonzola.
4
Cuire les pâtes al dente.
5
Égoutter.
6
Mélanger les pâtes et la crème, saler (peu), poivrer.
7
Servir les pâtes à l'assiette, et les parsemer de dés de gorgonzola et noix.
