Un des grands classiques de la cuisine italienne, et comme toujours c'est savoureux
Hacher l'ail et l'oignon
Emincer le peperoncini.
Faire revenir l'ail, l'oignon et le peperoncini dans une poêle avec l'huile d'olive.
Ajouter la tomate et laisser réduire à feu doux.
Mettre les pâtes à cuire (al dente).
Ajouter l'origan à la sauce tomate, saler, poivrer.
Servir les pâtes recouvertes de sauce tomate et saupoudrées de parmesan.
vous pouvez remplacer le piment frais par du piment d'espelette ou du tabasco .
Ingredients
Directions
Hacher l'ail et l'oignon
Emincer le peperoncini.
Faire revenir l'ail, l'oignon et le peperoncini dans une poêle avec l'huile d'olive.
Ajouter la tomate et laisser réduire à feu doux.
Mettre les pâtes à cuire (al dente).
Ajouter l'origan à la sauce tomate, saler, poivrer.
Servir les pâtes recouvertes de sauce tomate et saupoudrées de parmesan.