Des petites tartelettes toutes simples et gourmandes, on peut varier les parfums en variant les confitures.
Mélanger les 2 jaunes d'oeuf avec le sucre jusqu'à blanchissement
Ajouter la farine et bien mélanger le tout
Faire monter les blancs en neige
Incorporer les blancs en neige délicatement a la précédente préparation
Verser 1 cuillère a soupe de cette pâte dans des moules a barquettes préalablement beurrés et farinés
Enfourner à 180 degrés pendant 10 minutes
Sortir les barquettes sans éteindre votre four
A l'aide du dos d'une cuillère venir creuser le milieu de ces barquettes
Faire chauffer de la confiture afin de la liquéfier (pas obligatoire)
Déposer une cuillère a café de confiture dans le creux de la barquette puis repasser les au four environ 4 minutes.
Laisser refroidir et démouler.
On trouve également des moules en silicone avec plusieurs empruntes de barquettes.
Ingredients
Directions
Mélanger les 2 jaunes d'oeuf avec le sucre jusqu'à blanchissement
Ajouter la farine et bien mélanger le tout
Faire monter les blancs en neige
Incorporer les blancs en neige délicatement a la précédente préparation
Verser 1 cuillère a soupe de cette pâte dans des moules a barquettes préalablement beurrés et farinés
Enfourner à 180 degrés pendant 10 minutes
Sortir les barquettes sans éteindre votre four
A l'aide du dos d'une cuillère venir creuser le milieu de ces barquettes
Faire chauffer de la confiture afin de la liquéfier (pas obligatoire)
Déposer une cuillère a café de confiture dans le creux de la barquette puis repasser les au four environ 4 minutes.
Laisser refroidir et démouler.