Moudre au robot les graines de chia.
Ajouter le lait de coco, le cacao et le sirop, et bien mixer de nouveau jusqu’à l’obtention d’une crème lisse et homogène.
Répartir dans 2 ramequins.
Décorer avec les amandes, les noisettes, les pistaches concassées et la noix de coco râpée.
Servir aussitôt ou placer au réfrigérateur pour une crème plus fraîche et plus onctueuse.
Notes : Le lait de coco en briquette apporte une belle texture à ce dessert. Néanmoins, si la noix de coco vous rebute, vous pouvez opter pour une crème d’amande. Par ailleurs, si vous ne trouvez que du lait de coco en conserve, vous pouvez mixer l’intégralité de son contenant au blender, de sorte à obtenir une vraie crème bien lisse. Enfin, cette crème est peu sucrée au goût. Si vous êtes plus « sucré », je vous recommande d’ajouter une seconde c. à soupe de sirop.
Conservation : Ces crèmes se conservent au réfrigérateur 3 à 4 jours.
Ingredients
Directions
Moudre au robot les graines de chia.
Ajouter le lait de coco, le cacao et le sirop, et bien mixer de nouveau jusqu’à l’obtention d’une crème lisse et homogène.
Répartir dans 2 ramequins.
Décorer avec les amandes, les noisettes, les pistaches concassées et la noix de coco râpée.
Servir aussitôt ou placer au réfrigérateur pour une crème plus fraîche et plus onctueuse.