Un chou très à la mode, riche en vitamine C et pauvre en calories.
Laver et nettoyer le chou Kale. Le faire blanchir 5 min dans de l'eau bouillante salé. Bien l'égoutter.
Peler et hacher l'ail et l'oignon. Faire revenir dans un faitout avec de l'huile d'olive.
Ajouter le chou, le bouillon, le bouquet garni, la palette et les saucisses.
Laisser mijoter 1 heure, poivrer, saler si nécessaire.
Peler les pommes de terre et les cuire à la vapeur.
Servir bien chaud avec les pommes de terre et une mayonnaise, béarnaise...
Crédit photo :
Dar1930 - Fotolia.com
Ingredients
Directions
Laver et nettoyer le chou Kale. Le faire blanchir 5 min dans de l'eau bouillante salé. Bien l'égoutter.
Peler et hacher l'ail et l'oignon. Faire revenir dans un faitout avec de l'huile d'olive.
Ajouter le chou, le bouillon, le bouquet garni, la palette et les saucisses.
Laisser mijoter 1 heure, poivrer, saler si nécessaire.
Peler les pommes de terre et les cuire à la vapeur.
Servir bien chaud avec les pommes de terre et une mayonnaise, béarnaise...
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Pouvez-vous me dire où je pourrais trouver le chou kale (que je ne trouve nul part) SVP Merci
Merci pour toutes vos bonnes recettes.
c’est la saison( oct-nov- dec) sur tous les bons marchés (bio de préférence)…en belgique