recette Salade catalane Espagne riz oignons poivrons anchois chorizo pois chiche mayonnaise fenouil origan laitue
200 grammes de riz cuit froid
2 oignons cuits au four
2 poivrons
filets d'anchois
rondelles de chorizo
200 grammes de pois chiche cuits égouttés
mayonnaise
fenouil et origan
1 laitue.
1
Découper les oignons cuits en dés.
2
Griller 15 mn et éplucher les poivrons. Découper en lanières.
3
Mélangez le riz et les légumes. Ajoutez une pincée de fenouil et d'origan. Liez avec la mayonnaise, remuez.
4
5
Déposez un lit de feuilles de salade dans un saladier, versez le mélange et décorez avec anchois et chorizo.
Ingredients
200 grammes de riz cuit froid
2 oignons cuits au four
2 poivrons
filets d'anchois
rondelles de chorizo
200 grammes de pois chiche cuits égouttés
mayonnaise
fenouil et origan
1 laitue.
Directions
1
Découper les oignons cuits en dés.
2
Griller 15 mn et éplucher les poivrons. Découper en lanières.
3
Mélangez le riz et les légumes. Ajoutez une pincée de fenouil et d'origan. Liez avec la mayonnaise, remuez.
4
5
Déposez un lit de feuilles de salade dans un saladier, versez le mélange et décorez avec anchois et chorizo.
