recette Soufflé chaud pommes et mûres sucre jus orange oeufs recette desserts
Préchauffer le four à 200°C. Beurrer 6 ramequins.
Mettre une plaque dans le four.
Faire cuire la pomme, les mûres, le zeste et je jus d'orange 10min.
Filtrer.
Incorporer 4 cs de sucre.
Laisser refroidir.
Mettre 1 cs de purée de fruits dans chaque ramequin.
Battre les blanc en neige ferme.
Incorporer petit à petit le sucre. AJouter au reste de purée et verser dans les ramequins.
Egaliser à la spatule.
Mettre sur la plaque brûlante, et faire cuire 10 à 15 min.
Servir aussitôt.
Ingredients
Directions
Préchauffer le four à 200°C. Beurrer 6 ramequins.
Mettre une plaque dans le four.
Faire cuire la pomme, les mûres, le zeste et je jus d'orange 10min.
Filtrer.
Incorporer 4 cs de sucre.
Laisser refroidir.
Mettre 1 cs de purée de fruits dans chaque ramequin.
Battre les blanc en neige ferme.
Incorporer petit à petit le sucre. AJouter au reste de purée et verser dans les ramequins.
Egaliser à la spatule.
Mettre sur la plaque brûlante, et faire cuire 10 à 15 min.
Servir aussitôt.