Une bonne soupe de légumes, économique et familiale, pour la rendre encore plus gourmande, mettre des croûtons, du gruyère et faire gratiner.
Éplucher et couper en petits morceaux l'ensemble des légumes.
Placer les morceaux dans une cocote.
Ajouter l'ail et l'oignon émincés.
Ajouter 1 petite poignée de gros sel et 3 pincées de poivre.
Ajoutez un litre d'eau.
Fermez la cocotte et mettre sous pression.
Laissez cuire 25 minutes.
Servir à la paysanne, c'est a dire en laissant la coupe des légumes, ou alors mouliné.
Credit photo : M.studio - Fotolia.com
Ingredients
Directions
Éplucher et couper en petits morceaux l'ensemble des légumes.
Placer les morceaux dans une cocote.
Ajouter l'ail et l'oignon émincés.
Ajouter 1 petite poignée de gros sel et 3 pincées de poivre.
Ajoutez un litre d'eau.
Fermez la cocotte et mettre sous pression.
Laissez cuire 25 minutes.
Servir à la paysanne, c'est a dire en laissant la coupe des légumes, ou alors mouliné.