La recette est applicable à beaucoup de fruits de mer, palourdes, coques...
Peler et hacher la gousse d'ail.
Faire revenir l'ail dans une poêle avec de l'huile d'olive, ajouter la tomate et laisser réduire.
Cuire les spaghetti al dente.
Placer les moules dans une cocotte à feu vif quelques minutes pour qu'elles s'ouvrent.
Mélanger les spaghetti et la tomate, mélanger bien, ajouter les moules.
Servir bien chaud.
Crédit photo : ivanmateev - Fotolia.com
Ingredients
Directions
Peler et hacher la gousse d'ail.
Faire revenir l'ail dans une poêle avec de l'huile d'olive, ajouter la tomate et laisser réduire.
Cuire les spaghetti al dente.
Placer les moules dans une cocotte à feu vif quelques minutes pour qu'elles s'ouvrent.
Mélanger les spaghetti et la tomate, mélanger bien, ajouter les moules.
Servir bien chaud.