Des tartelettes très simple avec une alliance noix caramel beurre salé à tomber.
Préchauffer le four à 220°C.
Pour la sauce caramel :
Mettre le sucre dans une casserole avec le beurre. Faire fondre à feu doux.
Augmenter le feu jusqu'à obtention d'un caramel roux.
Ajouter très doucement le lait par petites quantités.
Remettre sur feu doux env 10 min pour homogénéiser. Réserver.
Dérouler puis découper des ronds de pâte sablés au format de vos moules à tartelettes. Étaler la pâte dans les moules en relevant bien les bords.
Enfourner 15/20 min selon votre four.
Sortir du four laisser refroidir.
Répartir les noix dans les fond de tartelettes, arroser de sauce au caramel.
Crédit photo : photosimysia - Fotolia.com
Ingredients
Directions
Préchauffer le four à 220°C.
Pour la sauce caramel :
Mettre le sucre dans une casserole avec le beurre. Faire fondre à feu doux.
Augmenter le feu jusqu'à obtention d'un caramel roux.
Ajouter très doucement le lait par petites quantités.
Remettre sur feu doux env 10 min pour homogénéiser. Réserver.
Dérouler puis découper des ronds de pâte sablés au format de vos moules à tartelettes. Étaler la pâte dans les moules en relevant bien les bords.
Enfourner 15/20 min selon votre four.
Sortir du four laisser refroidir.
Répartir les noix dans les fond de tartelettes, arroser de sauce au caramel.
