Tiramisu salé aux crevettes et à l’avocat

Pelez puis prélevez les suprêmes du pamplemousse. Recueillez le jus qui s'écoule.

Pelez et dénoyautez les avocats. Mixez la chair un filet de jus de citron et de pamplemousse.

Salez et poivrez. Ajoutez une touche de gingembre.

Mettez un peu de préparation dans les verrines. Ajoutez quelques crevettes et le pamplemousse.Recommencez l'opération puis décorez avec une crevette.

Parsemez de graines de sésame.