Tartes pêches amandes

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juillet 5, 2017

Une tarte déclinable à volonté, pêches, brugnons, nectarines ou abricots

  • Prép: 15 mins
  • Cuisson: 50 mins
  • Pour : 6

Ingrédients

1 pâte feuilletée

800 gr de pêches

2 oeufs

100 gr de beurre

100 gr de sucre en poudre

100 gr de poudre d'amande

Gelée de framboises ou de groseilles

Amandes effilées

Instructions

1Mettre la pâte feuilletée dans le moule à tarte avec le papier sulfurisé, faire cuire la pâte seule 10 mn TH 6, en ayant pris bien soin de la piquer à la fourchette, et de mettre un poids dessus pour éviter qu'elle ne gonfle.

2Dans un saladier mélanger, le beurre fondu, le sucre, la poudre d'amande, et les oeufs.

3Verser la préparation sur la pâte.

4Laver, dénoyauter et couper les pèches en quartiers. Les disposer sur la tarte.

5Enfourner 40 mn TH 5.

6Pour décorer la tarte faire chauffer légèrement un peu de gelée de framboises ou de groseilles et à l'aide d'un pinceau répartir sur les pêches.

7Parsemer d'amandes effilées

Crédit photo : © Diana Vyshniakova - Fotolia.com

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