Une tarte déclinable à volonté, pêches, brugnons, nectarines ou abricots
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacile
1 pâte feuilletée
800 gr de pêches
2 oeufs
100 gr de beurre
100 gr de sucre en poudre
100 gr de poudre d'amande
Gelée de framboises ou de groseilles
Amandes effilées
1
Mettre la pâte feuilletée dans le moule à tarte avec le papier sulfurisé, faire cuire la pâte seule 10 mn TH 6, en ayant pris bien soin de la piquer à la fourchette, et de mettre un poids dessus pour éviter qu'elle ne gonfle.
3
Dans un saladier mélanger, le beurre fondu, le sucre, la poudre d'amande, et les oeufs.
5
Verser la préparation sur la pâte.
7
Laver, dénoyauter et couper les pèches en quartiers. Les disposer sur la tarte.
9
Enfourner 40 mn TH 5.
11
Pour décorer la tarte faire chauffer légèrement un peu de gelée de framboises ou de groseilles et à l'aide d'un pinceau répartir sur les pêches.
12
Parsemer d'amandes effilées
Crédit photo : © Diana Vyshniakova - Fotolia.com
Ingrédients
1 pâte feuilletée
800 gr de pêches
2 oeufs
100 gr de beurre
100 gr de sucre en poudre
100 gr de poudre d'amande
Gelée de framboises ou de groseilles
Amandes effilées
