A servir aussi bien en entrée, qu'en apéritif, parfait l’été avant de bonnes grillades.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieApéritif, brunch...DifficultéFacile
Couper la baguette en tranche et les faire grillés au four ou au grille pain.
Hacher la ciboulette.
Laver et couper les tomates cerise en 4.
Dans un saladier mélanger les tomates, la ciboulette, saler, poivrer, ajouter un bon filet d'huile d'olive.
Hacher la coriandre et les échalotes.
Presser les citrons.
Écraser la chair des avocats à la fourchette, saler, poivrer, ajouter le citron, un filet d'huile d'olive, l'échalote, la coriandre et le piment si vous en avez prévu.
Sur les tranches de baguette mettre un filet d'huile d'olive, tartiner de guacamole, parsemer de tomates.
Servir immédiatement.
Crédits photo : © vanillaechoes - Fotolia.com
Ingrédients
Instructions
Couper la baguette en tranche et les faire grillés au four ou au grille pain.
Hacher la ciboulette.
Laver et couper les tomates cerise en 4.
Dans un saladier mélanger les tomates, la ciboulette, saler, poivrer, ajouter un bon filet d'huile d'olive.
Hacher la coriandre et les échalotes.
Presser les citrons.
Écraser la chair des avocats à la fourchette, saler, poivrer, ajouter le citron, un filet d'huile d'olive, l'échalote, la coriandre et le piment si vous en avez prévu.
Sur les tranches de baguette mettre un filet d'huile d'olive, tartiner de guacamole, parsemer de tomates.
Servir immédiatement.